FAZ Artikel: Ein Fest der handwerklichen Spitzenqualität 

Der „Internationale Qualitätswettbewerb für rohen und gegarten Schinken“ zählt seit Jahren zu den Highlights der IFFA-Wettbewerbswoche in Frankfurt. Auch 2025 stellten sich wieder zahlreiche Schinkenspezialitäten aus ganz Europa der strengen Bewertung durch eine international besetzte Fachjury.

Nach einem intensiven Wettbewerbstag wurde der Schinkenkönig 2025 gekürt: 

Mit 22 Gold-, 3 Silber- und 1 Bronzemedaillen errang Hofmann's Fleischer-Fachgeschäft, Helmut Hofmann, 74706 Osterburken den begehrten „Großen Preis im Internationalen Qualitätswettbewerb für rohen und gegarten Schinken“. 

Zusätzlich wurden zahlreiche weitere Betriebe mit Sonderpreisen für handwerkliche Spitzenqualität ausgezeichnet. Auffallend war in diesem Jahr die starke Beteiligung aus dem europäischen Ausland, insbesondere aus Spanien. Spanische Betriebe überzeugten mit hochwertigen Rohschinkenspezialitäten und konnten zahlreiche Medaillen erringen. Auch die deutschen Schinkenspezialisten aus Holstein, Westfalen und dem Schwarzwald bewiesen eindrucksvoll, dass auch Ihre handwerklich hergestellten Schinken zu den besten der Welt zählen. Quelle: FAZ.

Am 19. Mai 2022 konnten wir uns auf der IFFA (Internationale Fleischer Fachausstellung) in Frankfurt über 16 GOLD Medaillen, 3 SILBER Medaillen und 1 BRONZE Medaille freuen, womit wir uns den Gesamtsieg im internationalen Schinkenwettbewerb sicherten.